Soy Licenciada en Economía por la Universidad Autónoma Metropolitana, sin embargo mi mayor pasión es la repostería. Desde muy pequeña me encantaba disfrutar de las galletas y pasteles que mi mamá me preparaba. Inclusive jugaba a hornear mis pasteles ¡apilando diferentes tamaños de cubetas!

 

 

 

Mi deseo por aprender sobre el mundo de la repostería me llevó a tomar diferentes cursos y talleres desde que iba a la Universidad.

Entre ellos:

. Cursos de chocolatería

. Decoración de bubulubu y mamut

. Cocina Internacional (UVM)

. Arte Mukimono (tallado de frutas y verduras) (UVM)

. Diplomados en panadería y pastelería (ISMM)

. Fondant (ISMM)

. Gelatinas (ISMM)

. Cupcakes (ISMM)

 

 

 

Hace un tiempo, viví una etapa donde mi salud se vio afectada, causando entre algunas cosas que no pudiera consumir azúcar ni gluten,  en ese momento nació en mi un gran interés por estudiar con el reconocido Chef A. Bacán, especialista en pastelería saludable, combinando así lo delicioso de la repostería con ingredientes amables para tu salud. Y así es como nace mi línea Golden Health.